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商用大型油炸鍋

商用大型油炸鍋

簡(jiǎn)要描述:

商用大型油炸鍋是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的油炸設(shè)備,該設(shè)備的性能穩(wěn)定,可用于不同食品的油炸和水煮加工。在加工中該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,油炸自動(dòng)分離和過(guò)濾,這樣加工的產(chǎn)品質(zhì)量和口感都更好。

產(chǎn)品時(shí)間:2022-01-11

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    商用大型油炸鍋是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的油炸設(shè)備,該設(shè)備的性能穩(wěn)定,可用于不同食品的油炸和水煮加工。在加工中該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,油炸自動(dòng)分離和過(guò)濾,這樣加工的產(chǎn)品質(zhì)量和口感都更好。

使用范圍:

   該鍋可炸制各類油炸食品,也可煮制各類水煮食品。例如:花生米、蠶豆、鍋巴、江米條、麻花等。

特點(diǎn):

1、 該鍋?zhàn)詣?dòng)控溫,油渣自動(dòng)分離,自動(dòng)過(guò)濾,操作簡(jiǎn)單,省油、省事、省工。不需要每天清幾次油渣,可減少清油渣時(shí)帶出的油可省油5%,根據(jù)炸制的食品不同,用戶可自行掌握清油渣時(shí)間。

2、 清渣方便,鍋底部設(shè)計(jì)有專門(mén)的清渣裝置不需要把油全部放出也可清渣,操作方便,干凈衛(wèi)生。

3、 起火快,炸制的食品,色鮮味正,顏色始終如一,不出老油現(xiàn)象產(chǎn)量高,由于溫度自動(dòng)控制,一般工人都可站鍋操作。

4、 節(jié)能,機(jī)體有雙層保溫棉。

5、 該設(shè)備采用特殊火道設(shè)計(jì),加熱功率高,節(jié)省燃料。燃料可為煤、電、油、氣等。

6、 該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻斗,快捷方便,節(jié)省人力,減少投入成本。

7、 設(shè)備的材料可定制。

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技術(shù)參數(shù):

型號(hào):FTYG60-120A

功率:約0.65kw

電壓:220v

產(chǎn)量:350kg/h

重量:380kg

外型尺寸:1800*1000*2100mm


商用大型油炸鍋全程油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,溫度設(shè)定調(diào)整方便,油溫誤差小,適合炸制各種食品,適用范圍廣,可油炸產(chǎn)品種類多,油炸的產(chǎn)品質(zhì)量好,產(chǎn)品炸制程度均勻,顏色均勻,口感更佳。

使用范圍:

可用于各類不同食品的油炸加工,適用于中、小型食品加工企業(yè)。

面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

肉食類:扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。

堅(jiān)果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

豆制品:豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參。

海產(chǎn)品:各種魚(yú)類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔。

其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。   

特點(diǎn):

1、自動(dòng)出料,通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,確保產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

2、采用只能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。自動(dòng)控溫通過(guò)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置停止加熱,當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置開(kāi)始加熱,確保產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

3、本炸鍋采用雙攪拌系統(tǒng),使油炸食品油炸的顏色跟均勻,自動(dòng)攪拌確保產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。

4、采用*的爐灶構(gòu)造,是燃料更充分,減少浪費(fèi),升溫快。節(jié)能效果明顯,使用成本低。

5、可燃?xì)?、柴油、電加熱?/span>

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技術(shù)參數(shù):

型號(hào):FTYG-100

功率:3kw

電壓380v

重量:350kg

外型尺寸:1600*1600*1200mm


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